AKCIA: Za každých 80 € nákupu darček zdarma
🚚 Doprava v BJ nad 50 €/mimo BJ nad 70 € zdarma

Himalájska soľ čierna jemná 500g

1,90 

Čierna himalájska soľ, známa aj ako kala namak, je špeciálny druh vulkanickej soli používaný najmä v juhoázijskej kuchyni. Napriek názvu nie je úplne čierna – skôr má tmavoružovú až fialovo-hnedú farbu.

V pevnom stave sú kryštály tmavé, po zomletí má skôr ružovo-sivú farbu a má jemne „dymový“ vzhľad.

Katalógové číslo: 900 Kategória:

Čím je výnimočná

  • obsahuje sírne zlúčeniny
  • práve tie jej dávajú typickú vôňu a chuť
  • má výraznú „vajíčkovú“ arómu (pripomína uvarené vajcia)

👉 Preto je veľmi populárna vo vegánskej kuchyni.


Ako chutí a používa sa

Chuť je výrazná, mierne kyslastá a sírna:

  • dochucovanie šalátov
  • indické jedlá (napr. chutney, raita, chaat)
  • vegánske „vajíčkové“ jedlá (tofu, nátierky)
  • posypanie ovocia alebo snackov